I Vini Poderi Le Cinte Milesi

Curtefranca DOC bianco

Curtefranca DOC bianco

Al bicchiere ha colore giallo con riflessi dorati.
Al naso è fruttato, fresco.
Sapore asciutto, ricco di morbidezza, di struttura e sensazione aromatica.
Al palato è sapido e minerale.

ABBINAMENTI: ideale con primi piatti, pesci, carni bianche e formaggi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 /10 °C
UVE: 100% chardonnay
SISTEMA  ALLEVAMENTO VIGNETI: guyot – 4.500 ceppi per Ha
RESA PER ETTARO: 100 q.li uva
VINIFICAZIONE: pressatura soffice del grappolo, resa del mosto 65%
decantazione statica del mosto (illimpidimento a freddo)
fermentazione a temperatura controllata in vasche termocondizionate
MATURAZIONE: 8 mesi in vasche acciaio inox
AFFINAMENTO IN BOTT. DOPO L'IMBOTTIGLIAMENTO: 2 mesi
LONGEVITA': 2/3 anni
DATI ANALITICI: Alcool 12%

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